Hoved > Tilbehør

Oppskriften for å lage peppertinktur på vodka (alkohol, moonshine)

De legende egenskapene til rød hot pepper har vært kjent i lang tid. Den er rik på vitamin C, har en tonisk og febernedsettende effekt, bidrar til å normalisere fordøyelsen og rense blodkar fra kolesterolplakk. Det antas også at stoffene som er i pepper, er skadelige for kreftceller. Moonshine med pepper, hvis oppskrift er beskrevet nedenfor, konsentrerer alle de gunstige egenskapene til denne planten.

Den høyeste konsentrasjonen av brennende stoffer finnes i frøene. For å forberede en oppskrift på peppertinktur, når du arbeider med alle typer rød hot pepper, for å unngå brannskader, anbefales det å bruke hansker og vaske hendene og oppvasken grundig. Unngå under alle omstendigheter kontakt med deler eller juice av pepper med ansiktet og øynene!

Oppskrift på peppertinktur med honning på vodka (alkohol, moonshine)

Oppskriften på peppertinktur med honning regnes som spesielt nyttig og harmonisk, siden sistnevnte myker pepperens "varme temperament" og gir drinken både sødme og fordeler..

Det er enkelt å tilberede og tar ikke mye tid, og det vakre er at det både kan konsumeres inne og brukes til oppvarming og smertelindrende kompresser.

Ingredienser til skjær:

  • alkoholbase med en styrke på 40-45 grader - 1 l
  • honning (hvilken som helst) - 1-2 ss
  • varm rød pepper (chili) - 2-3 pods
  1. Skjær paprikaen sammen med en skarp kniv.
  2. Legg ingrediensene i en krukke, lukk lokket og rist godt.
  3. Insister i to uker, rist av og til, og sil deretter skjæret.

En spesiell krydret oppskrift på peppervodka (alkohol, moonshine):

  • alkoholbase med en styrke på 40-45 grader - 0,5 l
  • honning (hvilken som helst) - 1 ss
  • varm rød pepper (chili) - 1 pod
  • malt tørket paprika - en halv teskje
  • sorte peppercorns - 2 stk
  • klype kanel
  • zest av en sitron
  • vaniljesukker - på tuppen av en kniv

Du kan legge til litt propolis til skjæret

  1. Skjær pepper sammen med et skarpt blad, knus pepperkornene.
  2. Legg ingrediensene i en krukke, lukk lokket og rist godt.
  3. Insister i en uke (så lenge som mulig), rist innimellom, deretter dekanter og sil tinkturen.

Det anbefales å bruke dobbeltdestillert måneskinn av høy kvalitet til denne oppskriften. For å få et rent destillasjonsprodukt, anbefaler vi å kjøpe en moonshine still (vi anbefaler å velge et apparat med en Luxstahl 7 destillasjonskolonne). Pålitelige anmeldelser av stillbilder fra reelle eiere vil hjelpe deg å velge en anstendig modell. Det er mange hjemmelagde moonshine-oppskrifter, men for disse skjærene passer klassiske oppskrifter på hjemmebrygg for moonshine best..

Capsicum tinktur

Capsicum tinktur: instruksjoner for bruk og anmeldelser

Latinsk navn: Capsici annui tinctura

Aktiv ingrediens: capsaicin (capsaicinum)

Produsent: HIPPOKRAT (Russland), LLC "BEGRIF" (Russland), JSC "Tverskaya Pharmaceutical Factory" (Russland), JSC "Yaroslavl Pharmaceutical Factory" (Russland), LLC "Research Institute of Medicine and Standardization" (Russland), etc..

Beskrivelse og foto oppdatert: 20.11.2018

Prisene i apotek: fra 12 rubler.

Capsicum tinktur er et urtemedisin for ekstern bruk, som har en lokal irriterende og smertestillende effekt.

Slipp form og sammensetning

Doseringsform av stoffet - skjær: en gjennomsiktig løsning av rødgul farge, med en karakteristisk lukt av etanol (25, 50 eller 100 ml i hetteglass eller dropperflasker, i pappesker eller uten).

Sammensetning for 1000 ml skjær:

  • virkestoff: capsaicin, inneholdt i 100 g knust paprika;
  • hjelpekomponent: 90% etylalkohol - i tilstrekkelig mengde for å få 1000 ml av produktet.

Utgivelsesformen og sammensetningen kan variere litt avhengig av det farmasøytiske selskapet som produserer skjæret.

Farmakologiske egenskaper

farmakodynamikk

Den aktive ingrediensen i Capsicum-tinkturen er alkaloid capsaicin, som er inneholdt i fruktene av capsicum, som bestemmer de farmakologiske egenskapene til stoffet. Tinkturen har en lokal irriterende, distraherende og varmende effekt, og forårsaker en økning i kapillærblodstrømmen i overflatelagene i huden, samt påvirker de smertefulle prosessene med dypere lokalisering i vev..

Indikasjoner for bruk

Capsicum tinktur anbefales mot radikulitt, nevralgi, myositis, lumboischialgia, lumbago, som et oppvarmende, lokalt irriterende og distraherende medikament.

I tillegg brukes tinkturen aktivt i kosmetikk for å forbedre hårveksten, eliminere flass og stimulere aktiviteten til hårsekkene..

Kontra

  • barn under 12 år;
  • brudd på integriteten til huden og dermatologiske sykdommer på bruksområdene;
  • individuell overfølsomhet for medikamentkomponenter.

Instruksjoner for bruk av Capsicum tinktur: metode og dosering

Tinkturen påføres eksternt i en liten mengde og gnides inn i huden direkte i det smertefulle området eller over den.

Anbefalt bruksfrekvens: 1-2 ganger om dagen.

Bivirkninger

I noen tilfeller, etter bruk av skjær, er overfølsomhetsreaksjoner og en sterk brennende følelse på bruksstedet for stoffet mulig..

spesielle instruksjoner

Ikke la tinktur komme inn i øynene, påfør væske på slimhinner, skadede / betente hudområder og åpne sår.

Etter inngrepet med å gni i skjær, må du vaske hendene veldig grundig med varmt vann og såpe..

Hvis stoffet kommer i munnen eller nesen, skyll dem med vann så raskt som mulig og grundig..

Påføring under graviditet og amming

I følge instruksjonene tillates Capsicum-skjær å brukes av gravide og ammende kvinner i tilfelle når den forventede fordelen for moren vesentlig oppveier den potensielle risikoen for fosteret / barnet.

Før bruk er det viktig å konsultere en lege som leder graviditet..

Barndomsbruk

I pediatrisk praksis er det kontraindisert å bruke legemidlet til behandling av barn under 12 år..

Narkotikahandel

analoger

Mataren Plus, Perkamf, Espol og andre er analoger av Capsicum-skjær..

Vilkår for lagring

Oppbevares på et sted beskyttet mot lys, lagringstemperatur 15 ° C. Oppbevares utilgjengelig for barn.

Holdbarhet - 4 år.

Betingelser for dispensasjon fra apotek

Tilgjengelig uten resept.

Anmeldelser av Capsicum tinktur

Etter vurderingene brukes pepperkorn-tinktur ofte for å styrke, vokse og styrke håret. Det bemerkes at til tross for lave kostnader, er produktet veldig effektivt og også naturlig. Brukere advarer mot uforsiktig håndtering av stoffet, fordi det kan tørke ut hodebunnen ved å bruke det i høye doser eller oftere enn anbefalt..

Det er også positive anmeldelser om aktiv bruk av skjær ved forkjølelse, radikulitt, muskelsmerter, der det hjelper godt. Det anbefales å tåle en sterk brennende følelse på påføringstidspunktet, siden det ligger i den at effekten ligger, spesielt siden den ikke varer så veldig lenge.

Pris for Capsicum tinktur i apotek

Omtrentlig pris på peppercorns tinktur per flaske på 25 ml

Capsicum tinktur: priser i online apotek

Capsicum tinktur 25 ml 1 stk.

Capsicum tinktur 25 ml 1 stk.

Capsicum tinktur 25 ml 1 stk.

Utdanning: I.M. First Moscow State Medical University Sechenov, spesialitet "Allmennmedisin".

Informasjon om stoffet er generalisert, gitt kun til informasjonsformål og erstatter ikke de offisielle instruksjonene. Selvmedisinering er helsefarlig!

En utdannet person er mindre utsatt for hjernesykdom. Intellektuell aktivitet bidrar til dannelse av tilleggsvev som kompenserer for de syke.

Under operasjonen bruker hjernen vår en mengde energi som tilsvarer en 10-watts lyspære. Så bildet av en lyspære over hodet ditt i det øyeblikket en interessant tanke oppstår er ikke så langt fra sannheten..

Hestemedisinen "Terpinkod" er en av de bestselgende, ikke i det hele tatt på grunn av dens medisinske egenskaper.

Det velkjente medikamentet "Viagra" ble opprinnelig utviklet for behandling av arteriell hypertensjon.

Vi bruker 72 muskler for å si selv de korteste og enkleste ordene..

Når elskere kysser, mister hver av dem 6,4 kalorier i minuttet, men de bytter ut nesten 300 forskjellige typer bakterier..

Personen som tar antidepressiva vil i de fleste tilfeller bli deprimert igjen. Hvis en person taklet depresjon på egen hånd, har han enhver sjanse til å glemme denne tilstanden for alltid..

Mer enn 500 millioner dollar i året blir brukt på allergimedisiner bare i USA. Tror du fortsatt at en måte å endelig beseire allergier vil bli funnet??

Den sjeldneste sykdommen er Kuru-sykdom. Bare representanter for Fur-stammen på New Guinea er syke med den. Pasienten dør av latter. Det antas at årsaken til sykdommen er å spise den menneskelige hjernen..

Mange medisiner ble i utgangspunktet markedsført som medisiner. Heroin, for eksempel, ble opprinnelig markedsført som en hostemedisin for barn. Og kokain ble anbefalt av leger som anestesi og som et middel til å øke utholdenheten..

Hver person har ikke bare unike fingeravtrykk, men også tungen.

Millioner av bakterier blir født, lever og dør i tarmen vår. De kan bare sees med stor forstørrelse, men hvis de var samlet, ville de passet inn i en vanlig kaffekopp..

Vekten av den menneskelige hjernen er omtrent 2% av den totale kroppsvekten, men den forbruker omtrent 20% av oksygenet som kommer inn i blodet. Dette faktum gjør den menneskelige hjernen ekstremt utsatt for skader forårsaket av mangel på oksygen..

Gjennom levetiden produserer den gjennomsnittlige personen ikke mindre enn to store spyttbassenger..

74 år gamle australske innbygger James Harrison har gitt blod omtrent 1000 ganger. Han har en sjelden blodgruppe hvis antistoffer hjelper nyfødte med alvorlig anemi å overleve. Dermed reddet australieren rundt to millioner barn..

Ondartede neoplastiske sykdommer i det kvinnelige reproduktive systemet inkluderer livmorhalskreft, brystkreft, eggstokkreft, livmorkreft (endoma).

Hjemmelaget pepper vodka eller moonshine honning

En av de viktigste tradisjonelle drikkene i Russland er pepper vodka. Men dessverre, i vår tid, brukes kunstige smaker til tilberedning av de fleste alkoholholdige drikker, og i dag er det veldig vanskelig å finne naturlige pepperkorn i butikkhyllene. Derfor foreslår vi at du koker pepperkorn på et stativ hjemme. Liste over ingredienser er tilgjengelig for alle, og oppskriften på pepper er veldig enkel å tilberede..

Hjemmelaget honningpepperoppskrift

  • Alkoholbase (vodka, måneskinn, alkohol 40%) - 0,5 l;
  • 1 pod varm pepper;
  • 2-4 st. l. Honning;
  • Svarte peppercorns - 5-8 erter;
  • 3 stk. nellik.

Som du kanskje har gjettet, er chili og honning nødvendige ingredienser, kan du eksperimentere med resten;

Chilipepper skal være 6-10 cm i diameter, 1-2 cm i diameter, de skal lett passere inn i nakken på en flaske vodka;

Kvaliteten på sluttproduktet vårt avhenger i stor grad av alkoholens kvalitet, så du må bruke god vodka, moonshine eller alkohol fortynnet opp til 40 grader..

Honning må også være av høy kvalitet, det anbefales å ta fersk duftende honning som ennå ikke har herdet;

  1. Vi tar en liters krukke og legger alle ingrediensene der: pepper, honning, fedd. Og vi fyller hele denne tingen med vodka eller moonshine.

Noen forfattere anbefaler å fortynne honning i varmt vann, og først deretter legge den til har denne metoden rett til liv, men jeg har hørt siden barndommen at honning mister de fleste av sine fordelaktige egenskaper når den varmes opp. Derfor tynner jeg ikke ut honning, selv om jeg i dette tilfellet blir nødt til å svette litt slik at den løses fullstendig opp i moonshine eller annen alkohol.

  1. De to siste ingrediensene er valgfrie, men å tilsette dem vil forbedre smaken til hjemmelagde pepperkorn kraftig..
  2. Vi lukker krukken og rister godt, og setter deretter inn på et mørkt, varmt sted i 5 dager. De tre første dagene må drikken ristes 1-2 ganger om dagen, og de to siste dagene må den få lov til å sette seg.
  3. Etter 5 dager må peppervodkaen filtreres, ikke bare skynde deg å kaste de brukte ingrediensene, de kan brukes på nytt, igjen kan du helle vodka eller moonshine og tilsette honning. Det eneste er å øke infusjonstiden litt fra 5 til 7 dager.

1 paprika er en omtrentlig andel, fordi mye avhenger av størrelsen og skarpheten. Du kan bruke tørr pepper, men da må du legge den litt mindre, siden den er skarpere enn fersk. Generelt sett, her må du prøve og basert på den forberedte første bunken av drinken, kan det hende du må gjøre noen justeringer i mengden pepper og infusjonstid.

Som du kan se er det ikke vanskelig å lage peppervodka hjemme, det viktigste er å ta høykvalitets moonshine eller vodka som basis og vente litt.

Konsentrert pepperoppskrift

  • Vodka (måneskinn);
  • Krydret pepper;
  • Svart pepper;
  • Honning.

Vi gjør alt på samme måte som i oppskriften over, hell et par belter med pepper med en halv liter vodka og tilsett en halv teskje paprika. Vi legger på et mørkt sted å infusere til all pepper får en gjennomskinnelig gulrotfarge. Denne prosessen tar vanligvis 30 til 50 dager. Deretter filtrerer du den resulterende konsentrerte pepper. Det er helt umulig å drikke en slik drink i sin rene form..

Vi tar ytterligere 400 ml vodka, tilsett honning etter smak og hell i 100 ml "konsentrat".

Du kan endre proporsjonene med peppervodka og vanlig vodka i henhold til dine smakspreferanser..

Hvordan drikke peppercorns?

Peppertinktur, spesielt hjemmelaget av ingredienser av høy kvalitet, bør drikkes forsiktig. Dette er en drink med en ganske krydret smak, og hvis du lider av sykdommer i lever og mage-tarmkanalen, er det bedre for deg å avstå fra å bruke pepperkorn..

I motsetning til vanlig vodka og moonshine, som vanligvis serveres kjølt, bør peppertinktur drikkes ved romtemperatur. Den beste snacks er kjøtt eller varme poteter. Denne drikken varmer perfekt opp i den kalde årstiden og brukes ofte for å forhindre forkjølelse..

For en annen interessant oppskrift på hjemmelaget pepper, se denne videoen.

Fant du en feil? Velg det og trykk på Skift + Enter eller klikk her

Hvordan lage peppertinktur hjemme - 5 enkle oppskrifter

Pepper er en av de alkoholholdige drikkene som ikke forårsaker avvisning hos noen. Hvis vodka, vermouth eller cognac kanskje ikke blir likt av en viss del av befolkningen, vil alle like peppervodka. Det fine med denne skjæringen er at på grunn av krydder og paprika som ligger der, føles ikke alkoholholdige damper i det hele tatt. Derfor, når du bruker det, er det ikke nødvendig å holde pusten, raskt spise eller drikke den. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager pepper tinktur hjemme, i tillegg til å gi noen praktiske råd..

Hva en drink?

Pepper er en alkohol som har blitt tilsatt en eller flere typer pepper. Noen oppskrifter inneholder opptil 8 forskjellige paprikaer. Andre er mye mer kortfattede og anbefaler at du bare bruker rød hot pepper. For å lage deilig peppervodka hjemme, bør du faktisk eksperimentere litt. Et alternativt alternativ er å bruke oppskriftene som vi gir nedenfor..

Matlagingsoppskrifter

På måneskinn

Denne pepperkornoppskriften er enkel, både i produksjon og i tilgjengeligheten av ingredienser. Slik lager du en vodka med moonshine pepper:

  • 1 liter måneskinn;
  • 1 pod rød paprika;
  • 1 ss nellik.

Bland alle ingrediensene i en beholder og la dem blande i et par uker. Pepperen kan puttes helt uten å bryte. Perioden med å insistere er ganske nok til at han kan gi all sin gripende styrke til å måne. I tillegg vil filtrering være mye enklere - frøene vil ikke spre seg over hele beholderen med pepper.

På vodka

For at vodkaen med pepper skal vise seg å være vellykket, følg rådene våre. Det er best å ta en påvist vodka for ikke å bli skuffet etter 2 uker. Vær også oppmerksom på at vodka må være fri for smaksstoffer og aromatiske tilsetningsstoffer. Så vi trenger:

  • 1 liter vodka;
  • 1 ts malt kanel;
  • 2 pistiller av en nellik;
  • 2 ts honning;
  • 0,5 ts spisskummen;
  • 1 chilipepper;
  • 3 erter av krydder;
  • 1 ts erter av svart pepper;
  • 1 ts muskat.

Bland alle ingrediensene i en emaljert kasserolle. Sett kasserollen på veldig lav varme og kok opp. Så snart boblene begynner å stige, fjern beholderen øyeblikkelig fra bålet, dekk til med lokk og vent til den er avkjølt til omtrent 40 grader (du kan holde den i hånden). Hell i en glassbeholder (krukke, flaske). Drikken skal tilføres i 5-10 dager på et mørkt sted ved romtemperatur. Etter at denne tiden har gått, skal innholdet filtreres gjennom ostekluten og la skjæret stå i et par timer på nederste hylle i kjøleskapet.

På alkohol

Dette er den beste skjæroppskriften. I 2016 ble han tildelt en gullmedalje på destillatorkongressen i Black Earth-regionen. Smaken er veldig delikat og hyggelig. Vær oppmerksom på at dette er Spark pepper brukt, så jo mer er bedre prinsippet er ikke for dette tilfellet! Så la oss finne ut hva vi trenger og hvordan du tilbereder pepper vodka hjemme:

  • 1 liter 40% alkohol;
  • 15 erter svart pepper;
  • 3 erter av krydder;
  • 3 ss. l. honning;
  • 0,25-0,5 rød paprika pod "Ogonyok";
  • Et veldig lite stykke kanel (i en pinne) eller 0,5 ts. malt kanel.

Alle ingrediensene skal blandes i en glassbeholder og la dem brygge i 2 uker. Etter det bør du filtrere drikken og la den stå i et par timer. Appelsinskall kan tilsettes for å gjøre smaken lysere..

Honningoppskrift

Nesten hvilken som helst oppskrift på paprika hjemme må inneholde litt honning - det myker drikkens skarphet litt og gjør den enda sunnere. I denne oppskriften spiller honning en av de første fiolinene. Tilbered følgende ingredienser:

  • 1 liter måneskinn;
  • 4 ss. l. honning;
  • 5 chilipepper;
  • 10 svarte peppercorns;
  • 0,5 pose vaniljesukker;
  • 0,5 ts kanel;
  • 3 ts tørket paprika.

Bælgene skal kuttes halvveis på langs. På dette tidspunktet kan du fjerne frøene fra paprikaen. Mal svart pepper i en morter og bland med paprika, vaniljesukker og kanel. Bland nå hver ingrediens i en glassbeholder og rør med en skje til honningen løses opp.

For de som ikke liker veldig varm pepper, kan du gjøre følgende: prøv den i 4-5 dager. Hvis det brenner for mye, kan pepperet fjernes.

Med nellik

Pepper med fedd vil være veldig krydret og vil appellere til de som liker veldig intense aromaer. Vær oppmerksom på at du må legge litt mindre honning her enn vanlig, slik at det ikke "reduserer" krydderet av nellik.

  • Alkohol - 1 l;
  • 0,25 ts muskat;
  • 2 belter med rød rød pepper;
  • 0,5 ts malt svart pepper;
  • 0,25 ts bakken fedd;
  • 1 ts honning;
  • 3 erter av krydder;
  • 4 stifter av nellik.

Vi blander alle ingrediensene i en beholder, rister den grundig til honningen har løst seg opp og fjern den for å tilføre. Et kjølig, mørkt sted er bra for dette, slik at omgivelsestemperaturen ikke er for kald. Etter en uke kan du prøve skjær. Basert på konklusjonene som er gjort, kan du justere mengden nellik litt. Pepperen blir tilført i 2-3 uker.

Hvordan drikke?

Men å lage peppervodka hjemme er bare halve slaget. Du må også vite hvordan du drikker pepper. Og hvordan du gjør det riktig. Fakta er at alle bruker den som vodka - først fryser de den i fryseren, og så svelger den så raskt som mulig. Dette er faktisk en grunnleggende feil tilnærming. Pepper skal være i romtemperatur, ikke nesten frossent. Og du trenger å drikke den ikke som vodka: kast den ned i halsen. Tinkturen vår må nødvendigvis berøre tungen, slik at vi fullt ut kan oppleve hele smaken. Pepperkorn er også ypperlige for oppvarming i kaldt vær, ettersom den varme pepperen varmer innersiden..

Hjemmelaget peppertinktur med vodka, alkohol og moonshine

Peppertinktur er flott både som alkoholholdig drikke og til festmåltid og for å forhindre forkjølelse. Mange oppskrifter kan brukes til å lage det hjemme.

Hjemmelaget pepper tinktur: en klassisk oppskrift

Hjemmelaget pepper tinktur i henhold til den klassiske oppskriften er kjent for de fleste husmødre.

Hjemmelaget vodka pepper tinktur tilberedes på følgende måte:

Pepper pods må vaskes og langsgående kutt gjøres på hver.

Legg dem på bunnen av boksen og hell vodka på toppen.

Lukk beholderen med lokk og la stå på et mørkt, varmt sted i en uke. En boks vodka kan holdes i romtemperatur, men ikke lavere enn 16 grader. Innholdet i krukken må ristes grundig hver dag, helst hver 5-6 time.

Når væsken blir brunaktig, må den filtreres ved hjelp av en sil eller osteklut som er brettet flere ganger.

Ha honning, paprika og annet krydder i anstrengt peppervodka. Bland alle komponentene godt, og sett på et mørkt varmt sted i ytterligere to dager.

Drikken må filtreres, helles i en karaffel og kan serveres.

Slik lager du peppertinktur med nellik hjemme

Hjemmelaget pepper tinktur kan også tilberedes i henhold til en oppskrift med tilsetning av nellik.

Nødvendige komponenter:

  • vodka - 500 ml;
  • chili pod;
  • honning - 3 ss;
  • 3 nellikknopper.

Vet ikke hvordan du lager pepper tinktur hjemme ved hjelp av denne oppskriften?

Prosessen med å lage denne alkoholholdige drikken ser slik ut:

Bland alle krydderne sammen med honning i en krukke.

Fyll dem med vodka, bland godt, dekk med lokk og legg på et mørkt, tørt sted i 5 dager. De første tre dagene skal innholdet i glassbeholderen røres hver fjerde time, de neste to dagene skal tinkturen få hvile uten å riste den.

Sil den ferdige drikken gjennom et bomulls-gasbindfilter og sett i kjøleskapet for å avkjøle.

Hvordan lage moonshine pepper tinktur hjemme

Bruk denne oppskriften for peppertinktur hjemme, tilbered følgende ingredienser:

  • moonshine - 3 l;
  • chilipepper - tre belter;
  • en teskje spisskummen;
  • honning - 2 ss. l.;
  • fire nellikknopper;
  • svart peppercorns - en teskje;
  • krydderier - 10 erter;
  • muskatnøtt og malt kanel - 1 ts hver.

Følg sekvensen for å lage peppertinktur hjemme:

Hell alle krydderne i en emaljepanne, tilsett honning, hell måneskinn.

Ta pannen i brann, bring væsken til en temperatur på 60-65 grader, stå i 10 minutter uten å heve temperaturen.

Fjern kasserollen fra varmen og la avkjøle. Etter 30 minutter, fjern peppermelodien fra den oppvarmede måneskinen.

Hell infusjonen i en krukke og lukk lokket tett.

Tilfør moonshine på rød pepper i fem dager ved romtemperatur. Sil pepperblandingen gjennom flere lag gasbind, hell i flasker, sett på et mørkt sted for å tilføre i ytterligere to dager.

Terapeutisk alkoholisert peppertinktur hjemme

Hjemmelaget pepper tinktur kan ikke bare brukes som en alkoholholdig drikk, men også som et medisinsk eller kosmetisk produkt. Det er effektivt for hårtap, revmatiske og leddsmerter, i dette tilfellet brukes pepper til å gni eller en del av kosmetiske masker.

For å klargjøre det, trenger du:

  • varm pepper - pod;
  • en spiseskje tørket brennesle;
  • friske brennesle blader - 2 ss. l.;
  • 100 ml vann og alkohol;
  • ylang-ylang eterisk olje - et par dråper.

Matlagingsprosess:

Plasser tørkede brennesle i en emaljebeholder og suge i vannbad i 40 minutter.

Tilsett finhakket rød pepper og grønne nesleblader i beholderen, reduser varmen og ha i vannbad i 10 minutter.

Tilsett ylang-ylang olje og avkjøl infusjonen.

Sil pepperinfusjonen, kombiner med alkohol og bruk til kosmetiske eller medisinske formål.

En enkel oppskrift for å lage peppertinktur med vodka hjemme

For å lage peppertinktur hjemme, kan du bruke en veldig enkel oppskrift. Drikken inneholder bare to komponenter - vodka og pepper.

Du vil trenge:

  • vodka - en halv liter;
  • rød pepper - tre belter.

Tilberedningsprosessen ser slik ut:

Vask paprikaen og skjær den i små biter. Du kan også lage peppervodka fra tørket pepper, da må den males på en kaffekvern.

Legg pepper i en krukke, fyll med vodka og sett på et kjølig sted å tilføre.

Tinkturen holdes i en hel dag, hvoretter den kan drikkes, fortynnes med ren vodka, eller brukes til medisinske formål ufortynnet.

Peppertinktur på moonshine med propolis

sammensetning:

  • moonshine - 2 l;
  • rød hot pepper - 4 stykker;
  • sorte peppercorns - 10 stykker;
  • sitronskall - 5 gram;
  • 5 ss honning;
  • malt kanel - 3 gram;
  • malt paprika - 5 g;
  • vaniljesukker - en halv pose;
  • 2 gram propolis.

Forberedelse:

Skjær pepperbunnene på langs, knus ertene med en kniv, varm honningen i vannbad til den er flytende.

Legg alle komponentene i en glassbeholder, hell i vodka og bland alt grundig slik at honningen løses fullstendig opp.

Insister paprikaen med et lukket lokk på et varmt sted i en uke, og rist glasset hver dag.

På den tredje dagen kan skjæret smakes, hvis det allerede brenner, er det bedre å trekke ut paprika og legge den på for å tilføre..

Etter en uke må pepperkornene filtreres og helles i mindre beholdere..

Pepperoppskrifter hjemme

Pervovka (Percovka) er en sterk alkoholholdig drikk med en behagelig smak og medisinske egenskaper. Du kan kjøpe den i hvilken som helst butikk eller tilberede den selv. Hjemmelaget skjær er ikke bare mer aromatisk enn kjøpt, men også mye tryggere for helsen. Det er et stort antall oppskrifter for tilberedning av det, slik at alle kan velge det ideelle alternativet for seg selv..

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Før du lager peppervodka hjemme, må du velge riktige ingredienser, i tillegg til å bli kjent med listen over gunstige egenskaper og kontraindikasjoner. Dette vil bidra til å unngå de negative effektene av alkohol på kroppen og forhindre uønskede konsekvenser..

Fordeler med drikken:

  1. forhindrer utvikling av smittsomme, forkjølelse og sesongmessige sykdommer;
  2. har en antiseptisk effekt;
  3. øker tonen i kroppen og stimulerer dens arbeid;
  4. har en positiv effekt på hjerneaktivitet;
  5. bidrar til å komme seg raskere etter fysisk anstrengelse og høye energiforbruk.

Til tross for det store antall nyttige egenskaper, har pepperkorn også mange ulemper. Alle av dem er forbundet med for høyt forbruk av denne alkoholholdige drikken. I tillegg er det kategorier av mennesker som peppertinktur er helt kontraindisert:

  1. pasienter med sykdommer i leveren, galleblæren og mage-tarmkanalen;
  2. førere av biler eller andre kjøretøyer;
  3. ansatte i foretak som driver mekanismer eller utfører farlig arbeid;
  4. ungdom under 18 år;
  5. gravide kvinner;
  6. små mødre som ammer babyer.

Matlagingsoppskrifter

Alle hjemmelagde pepperoppskrifter utmerker seg ved deres enkelhet. En slik drink kan lages ikke bare av eksperter med erfaring i denne saken, men også av nybegynnere. For å gjøre dette, trenger du bare å kjøpe ingrediensene og følge tilberedningstrinnene nøyaktig.

Basert på måneskinn

Denne metoden for å lage peppervodka fra moonshine regnes som en av de enkleste, derfor er den veldig populær. Den ferdige drikken er aromatisk og behagelig for smaken. Styrken avhenger av produksjonsteknologien, så vel som egenskapene til den anvendte måneskinen..

Følgende ingredienser brukes under tilberedningen:

  1. 1 liter selvlaget måneskinn;
  2. 1 varm rød pepper;
  3. en spiseskje fedd.

I denne oppskriften for paprika fra moonshine kan du legge til ikke bare fedd, men også andre krydder som vil appellere til alle smakere av drikken. Valg av varm pepper bør være spesielt oppmerksom, siden kvaliteten på den tilberedte paprika vil avhenge av smak.

Tilberedning:

  1. Varm paprika vaskes grundig og gjennombores flere steder med en tannpirker. Dette vil hjelpe grønnsaken til å avsløre sin smak fullt ut og overføre dem til den fremtidige drikken..
  2. En spiseskje fedd, så vel som tilberedte paprika, legges i en glassbeholder av passende størrelse.
  3. Etter det blir krukken fylt med hjemmelaget moonshine..
  4. Innholdet i beholderen er litt blandet.
  5. Deretter er krukken dekket med et stykke gasbind som er brettet flere ganger, og nakken er bundet med et elastisk bånd.
  6. Den fremtidige paprikaen plasseres på et kjølig og mørkt sted i omtrent 15 dager..
  7. Etter denne tiden filtreres drikken, som et resultat av at alt krydder og paprika fjernes fra den..
  8. Den resulterende væsken tappes på flasken og oppbevares i kjøleskapet.

Fra kvalitetsvodka

Før du lager en vodka peppervodka, må du velge og kjøpe en alkoholholdig drikk av høy kvalitet. Når du kjøper, bør du ta hensyn til anmeldelser fra slektninger og venner om et bestemt merke, samt selgerens råd.

I tillegg til en liter vodka, trenger du:

  1. 1 mellomstor varm pepper;
  2. 2 ts naturlig honning;
  3. 2 erter;
  4. karve;
  5. muskat;
  6. nellik;
  7. malt kanel.

Alle krydder som brukes vil gi det ferdige produktet en spesiell smak. Det anbefales å bruke ikke mer enn 1 ts av hver av dem, ellers kan du avbryte smaken på pepper og forverre smaken.

Forberedelse av drikke:

  • Kjøpt vodka helles i en dyp emaljekanne.
  • Alle krydder og paprika tilsettes.
  • Beholderen settes på svak varme og kokes gradvis opp.
  • Så snart de første boblene dukker opp på overflaten av væsken, blir naturlig honning satt i den fremtidige drikken.
  • Innholdet i pannen blandes grundig til den søte ingrediensen er fullstendig oppløst.
  • Etter dette blir drikken umiddelbart fjernet fra komfyren, dekket med et lokk og avkjølt sakte til romtemperatur..
  • På neste trinn i prosessen blir den avkjølte væsken plassert på et mørkt sted på kjøkkenet..
  • Etter en uke filtreres innholdet i gryten og settes i kjøleskap i flere timer..
  • Pepper helles i en vakker flaske og serveres til bordet.

Tinktur for alkohol

Denne metoden for å tilberede pepper regnes som den beste. Det lar deg få en rik smak av drinken og en behagelig aroma. Denne skjæringen er perfekt for enhver høytid..

Du må koke det fra følgende komponenter:

  1. 300 ml ren alkohol (96%);
  2. 10 svarte peppercorns;
  3. 1 liten varm pepper eller halv stor;
  4. 2 ss blomsterhonning;
  5. malt kanel.

I tillegg til standardingrediensene kan du tilsette appelsin- eller sitronskall. Denne enkle løsningen vil bidra til å drepe den ubehagelige lukten av alkohol og gi den ferdige peppertinktur en unik aroma..

Drikken lages som følger:

  1. Alkohol varmes litt opp i en liten kjele.
  2. Etter det løses blomsterhonning opp i den..
  3. Blandingen settes til side i flere timer..
  4. Deretter tilsettes alle krydder, appelsinskall og rød pepper (varm) til den tilførte væsken.
  5. Den fremtidige paprika blandes og helles i en glassbeholder.
  6. Krukken er helt dekket med et nylon lokk og plassert på et mørkt sted med romtemperatur.
  7. Etter 2 uker blir pepper, appelsinskall og alle krydder fjernet fra væsken.
  8. Den anstrengte drikken lukkes igjen med lokk og settes tilbake til sin opprinnelige plass.
  9. Etter 2 eller 3 timer helles paprikaen i en flaske og settes i kjøleskapet.
  10. Når den er avkjølt, kan den fortæres.

Rask vei

Denne enkle og raske oppskriften for å lage paprika vil hjelpe i tilfelle en plutselig ankomst av gjester. På grunn av noen særegenheter ved prosessen, kan sluttproduktet smakes i løpet av en time. Denne drikken kan ikke bare brukes under en festmåltid, men også til behandling av forkjølelse. For å gjøre dette, vil det være nok å ta 1 ss skjær 2 ganger om dagen..

Produktet er tilberedt av følgende ingredienser:

  1. 0,5 l vodka;
  2. 1 ss honning;
  3. 1 varm pepper;
  4. tørket paprika;
  5. nellik;
  6. svart pepper.

Det er veldig viktig å ta hensyn til det faktum at etter at du har tilberedt pepper, må du umiddelbart fjerne varme paprika fra den. Hvis dette ikke gjøres, vil drikken etter noen timer bli så bitter at det vil være umulig å drikke den..

Matlagetrinn:

  1. Rød varme paprika vaskes med kaldt vann og kuttes i to.
  2. Alle frø, membraner og andre uspiselige deler fjernes fra den..
  3. Den gjenværende massen kuttes i flere biter.
  4. Skallet av hot pepper er gjennomboret flere steder med en hvilken som helst skarp gjenstand..
  5. En tredjedel av et glass vann helles i en liten beholder og bringes til kokende tilstand.
  6. Så settes alle krydderne og ferdig tilberedt pepper i den..
  7. Brannen reduseres til et minimum, og maten kokes i 10 minutter.
  8. Etter denne tiden tilsettes honning og rør til den er helt oppløst..
  9. Etter det blir beholderen fjernet fra komfyren, dekket med et lokk og pakket inn i et varmt håndkle.
  10. I denne formen avkjøles blandingen sakte til romtemperatur, mettet med aromaene fra ingrediensene..
  11. Etter det blir væsken testet for pungency. Hvis den er for krydret, trenger bare halvparten av den å brukes til videre tilberedning av pepper..
  12. Den ferdige blandingen helles i en flaske vodka.
  13. Fartøyet rystes flere ganger, hvoretter drikken serveres til bordet.
  14. Hvis du har flere timer fritid, kan du sette peppertinktur i kjøleskapet, der smaken blir enda mer intens..

Helbredende pepper

Tinkturen tilberedt i henhold til denne oppskriften vil bli en uerstattelig assistent i kampen mot forkjølelse og smittsomme sykdommer. Den er mindre potent enn alle andre varianter, noe som gjør at den kan tas flere ganger om dagen..

For å tilberede en medisinsk honning pepper, må du kjøpe følgende ingredienser:

  • en flaske vodka eller måneskinne med et volum på 0,5 liter;
  • 4 ss kandisert honning
  • 1 liten varm pepper;
  • 7 erter svart pepper;
  • noen få stjerneanisstjerner;
  • kanelstang;
  • nellik.
  • en flaske vodka eller måneskinne med et volum på 0,5 liter;
  • 4 ss kandisert honning
  • 1 liten varm pepper;
  • 7 erter svart pepper;
  • noen få stjerneanisstjerner;
  • kanelstang;
  • nellik.

En ekstra porsjon honning og en kilde til vitamin C (sitron, appelsin) kan tilsettes en drink som er beregnet på behandling bare for å øke effektiviteten av skjær og øke hastigheten på helingsprosessen..

Fremgangsmåte:

  1. Vodka helles i en liten kasserolle.
  2. Beholderen plasseres på komfyren, innholdet bringes sakte til koke.
  3. Krydder, honning og ekstra ingredienser tilsettes den varme alkoholholdige drikken.
  4. Væsken blandes grundig og kokes i 5 minutter. I løpet av denne tiden vil drikken miste det meste av alkoholen, som fordamper, gjør skjæret mykere og sunnere..
  5. Den kokte drikken er dekket med lokk og la stå på komfyren til den avkjøles helt.
  6. Deretter filtreres pepperen gjennom flere lag gasbind og tappes på flasker..
  7. Det ferdige produktet lagres i kjøleskapet.

Tips for bruk

De fleste varianter av pepper er sterke drikker, så de må drikkes riktig, etter de grunnleggende anbefalingene som vil bidra til å redusere den negative effekten av alkohol på menneskekroppen..

Tips:

  1. Før du smaker peppertinktur, er det nødvendig å varme den opp til romtemperatur. I dette tilfellet er det forbudt å øke temperaturen på drikken ved å varme den opp over en varmekilde. Det beste alternativet ville være å fjerne pepper fra kjøleskapet 1 eller 2 timer før ankomst av gjester for å avsløre smaken og aromaen i drikken, som ikke vises når den konsumeres kald.
  2. Pepper, som alle andre sterke alkoholholdige drikker, må spises. For dette anbefales det å bruke kjøttretter eller grønnsaksalater..
  3. Denne drinken hjelper til med å forbedre appetitten, så den bør konsumeres før du starter et måltid..
  4. Hvis peppertinktur brukes som medisin, bør den drikkes noen minutter før måltider. For en positiv effekt vil en spiseskje være nok før hvert måltid..
  5. Pepper har en skarp og brennende smak, så den bør brukes med ekstrem forsiktighet. Hvis du forsømmer dette rådet, kan du ikke bare føle ubehagelige konsekvenser, men også forverre forskjellige problemer forbundet med arbeidet i mage-tarmkanalen..

Pepper er en velsmakende og sunn alkoholholdig drikk som kan forvandle et enkelt måltid og forbedre appetitten. I tillegg hjelper drikken til å bli kvitt forkjølelse og forhindre forekomst av dem. Samtidig skal man ikke glemme den mulige negative effekten på kroppen som oppstår ved overdreven bruk av pepper.

Hvordan lage peppervodka hjemme - oppskrifter på matlaging med alkohol, vodka og moonshine

Pertsovka er en klassisk russisk alkoholholdig drikk. Det fikk sin brede popularitet ikke bare på grunn av sin skarpe og skrellende smak, men også på grunn av den kraftige helbredende effekten..

Det er denne vodkaen tilsatt pepper som anbefales for bruk med kraftig frostskader, forkjølelse og bare for oppvarming.

Men produktene som presenteres i hyllene i alkoholbutikker er ofte laget av kunstige ingredienser. Derfor, for å få en virkelig høy kvalitet pepper, må du lage den selv.

Slik gjør du det riktig?

Det er flere forskjellige alternativer for å lage hjemmelaget paprika. De skiller seg fra hverandre i deres alkoholholdige base, intensiteten i smaken og smaken og antall paprika som brukes..

Men hver drink viser seg selvfølgelig å være aromatisk og sunn..

På alkohol

Peppervodkaen tilberedt med alkohol, med sin smak og aroma, så vel som medisinske egenskaper, kan hyggelig overraske og glede selv de mest sofistikerte gourmeter..

For å forberede det trenger du:

  • alkohol - 1 l;
  • en klype muskatnøtt;
  • 2 røde chilipepper
  • 15 g honning;
  • 3 nelliker;
  • kanel - på tuppen av en kniv;
  • malt svart pepper - 0,5 ts.

Referanse! Styrken til alkohol bør være omtrent 45 - 40 grader. honning er valgfritt i denne oppskriften. Men det er han som gir den ferdige paprikaen en uforglemmelig gylden fargetone og en behagelig aroma..

Styrken til den resulterende drikken er fra 37 til 43 omdreininger, avhengig av alkoholens opprinnelige styrke. Holdbarhet er minst 5 år.

Tilberedning:

  1. Skyll pepper og lag 4 grunne kutt på hver.
  2. Pepperter må knuses litt.
  3. Ha alle krydderne i en kjele og hell vodka over dem. Ikke tilsett honning!
  4. Varm opp over svak varme til en temperatur på 60 grader.
  5. Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur.
  6. Tilsett honning og bland alt grundig.
  7. Lukk beholderen hermetisk og legg den bort i 5 dager på et mørkt og varmt sted.

Sil av pepper og flaske etter endt infusjonsperiode. Lagres kjølig.

I videoen deler en erfaren moonshiner en oppskrift for å lage peppertinktur for alkohol:

På vodka

Denne typen pepper er mykere i smak og mer aromatisk. Det er lettere å drikke, men antall ingredienser i oppskriften, samt koketid, er lengre..

Pepper komponenter:

  • zest av en stor sitron;
  • en klype vanilje og brunt sukker;
  • 2 ss honning;
  • 1 liter vodka;
  • innendørs pepper "Ogonyok" - 4 stk;
  • krydderterter - 10 stk;
  • tørrmalt rød paprika - 50 g.

Styrken til den resulterende pepper er omtrent 38 grader.

Det er ekstremt enkelt å tilberede en slik alkoholholdig drikk:

  1. Smeltet honning i et vannbad.
  2. Krydderne er blandet og hakket lett for å blande smaken.
  3. Deretter legges alle ingrediensene i en tank og fylles med vodka..
  4. Tilsett 4 små paprika "Spark".
  5. Insister i kjøkkenskapet i 7 dager.
  6. Peppervodkaen filtreres og tappes på flasker.

Viktig! Hvis paprikaen er for varm, må den etter 4 dager med infusjon fjernes fra krukken og de resterende tre dagene, tilsettes pepper uten den..

Se en video som beskriver teknologien for å lage deilig vodka-basert pepper vodka:

Med honning på måneskinn

Denne alkoholholdige drikken kalles ofte ukrainsk peppervodka. Som i de forrige oppskriftene inneholder den honning, men i større mengder.

Metode 1

For å tilberede slik peppervodka trenger du:

  • moonshine med en styrke på 50 omdreininger - 2 liter;
  • rød chilipepper - 5 stykker;
  • honning - 5 ss;
  • malt rød paprika - 3 ss;
  • peppercorns - 20 stykker.

Den ferdige paprikaen vil være ganske sterk - omtrent 45 omdreininger og fargen blir nesten rød. Denne drikken skal kun konsumeres som medisin..

Pepperen tilberedes på samme måte som i de forrige oppskriftene:

  1. Smelt honning i et vannbad. Den beste for denne oppskriften er et bokhvete eller biavlprodukt..
  2. Bland krydder og varm lett.
  3. Vask pepper godt og lag flere kutt på hver.
  4. Sett solen i en krukke, bland godt og fjern i 6 dager på et varmt og mørkt sted.
  5. De tre første dagene skal beholderen ristes kraftig daglig.
  6. på den fjerde dagen, fjern prøven, hvis paprikaen er for varm, fjern deretter chilipepper fra den, og tilsett ytterligere 2 ss honning i krukken og insister til slutten, uten å røre.

Til slutt må drikken filtreres og filtreres, og deretter helles i tilberedte beholdere..

Se en videooppskrift for å lage peppervodka på måneskinn:

Metode 2

På moonshine kan du også tilberede en annen type pepper, ingredienslisten er den samme som i første tilfelle, bare den er supplert:

  • 1- g karvefrø;
  • 15 g muskatnøtt.

Slik alkohol fremstilles som følger:

  1. Alle ingrediensene settes i en emaljebeholder og fylles med vodka.
  2. Blandingen omrøres og stekes på svak varme, og lar den ikke koke i omtrent 10 minutter.
  3. deretter filtreres den varme pepperen og tappes på flasker.
  4. De blir fjernet til et mørkt og kjølig sted i 5 dager..

Etter denne tiden regnes drikken som klar til å drikke. Fargen er rik brun, aromaen er krydret honning, og smaken er ganske svidd..

Honning pepper tinktur

Hjemme kan du også tilberede en rask versjon av pepper, som krever et minimum av ingredienser, og resultatet vil glede deg med farge og smak..

Metode 1

Matlagingskomponenter:

  • krydder og bitter erter - 5 stykker hver;
  • chili - 3 stykker;
  • vodka -40 grader;
  • honning - 100 g;
  • nellik - 5 knopper.

Fremstillingen av slik honningpepper-tinktur er som følger:

  1. Ha hele vasket paprika og fedd i en beholder, hell vodka og lukk lokket.
  2. Bløtlegg 3 dager ved romtemperatur på et mørkt sted.
  3. Fjern deretter pepper og legg smeltet honning i beholderen, og fjern den igjen for å tilføre i 2 dager.
  4. Sil deretter peppertinktur og flaske.

Den ferdige drikken har en vakker gylden farge og en behagelig aroma, men den bør drikkes med forsiktighet, den smaker for varmt.

Metode 2

Det er en annen oppskrift for å lage hurtig honning pepper tinktur..

Det krever:

  • 100 g vann;
  • 500 ml vodka;
  • 30 g honning;
  • 1 liten rød chili.

Drikken tilberedes slik:

  1. Hell vann i en liten beholder og tilsett pepper.
  2. Kok over svak varme i 10 minutter.
  3. Avkjøl væsken til romtemperatur og tilsett honning.
  4. Bland alt godt og sil.
  5. Hell buljongen i vodka og sett i kjøleskap til den er avkjølt.

Etter det regnes den raske honningpepperen som klar til å spise..

Merk følgende! Flere forskjellige paprikaer kan brukes i hver oppskrift.

Noen eksperter mener at sammensetningen av en slik drink kan omfatte opptil 20 av dens varianter. Derfor kan du trygt eksperimentere med volumet og typene paprika som brukes..

Hvordan drikke?

Denne alkoholholdige drikken bør inntas:

  1. I romtemperatur.
  2. Nødvendigvis med snacks, helst hjertelig og raskt. Flott til kjøttretter, fisk og krydret ost.
  3. Du kan ikke drikke pepperkorn, dette vil bare forbedre skoldingseffekten..
  4. Det er best å drikke denne drinken i den kalde årstiden..
  5. Dosert bruk bør huskes. Drikk ikke mer enn 45 ml av drinken om gangen.

En peppervodka tilberedt i henhold til noen av disse oppskriftene viser seg alltid å være aromatisk, skoldende og sunn..

Det er viktig å bruke en alkoholholdig base av høy kvalitet for å lage den..

Alle krydder, spesielt honning og selve paprikaen, skal være så ferske som mulig. Bare i dette tilfellet vil drikken vise seg å være veldig sunn og aromatisk..